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Mon Vignoble Nantais - Les coups de coeur des filles du cru
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Muscadet way of life•Récits et portraits

Alexis Viaud – Paysan boulanger et éleveur de brebis bio

Pour une nouvelle Cène en Vignoble nantais

Dans le paysage du Vignoble nantais, des OVNI, objets vivants non identifiés (ou presque) ; en lieu et place de ceps noueux, quelques brebis paissent et bêlent. Jamais loin, leur berger : fort saugrenu par ici… Pourtant, c’est bien de lui qu’il s’agit, Alexis Viaud, éleveur, dans un monde de viticulteurs. Pire encore, il pousse plus loin la fronde agricole : c’est un paysan-boulanger ; il pétrit donc aussi. Ainsi, sur ce territoire au vignoble séculaire, grâce à lui, on rejoue la Cène du terroir pour une nouvelle trinité : du vin, du pain, et des agneaux !

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Mon vignoble nantais ?
Deux filles « envignées » depuis (presque) petites et qui après 2/3 incartades ailleurs sont (re)venues vivre dans les cépages avec la féroce envie de faire découvrir leur « muscadet way of life » !

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Illustrations Valérie Lefort - @mzellechafouine
Textes Isabelle Hallereau - @motsetvagabondances
Photos Delphine Saliou - @delphine.saliou