Les burgers qui ont du goût et de la personnalité !

Et la lumière fut…

S’il ne fallait retenir qu’un seul mot, totémique, de la pratique et de la créativité d’Aurélia Veyssière, alias Jeanine, ce serait évidemment lumière, la « lux » du livre 1 de la Genèse dont les premiers mots divins pourraient être une devise : « Que la lumière soit, et la lumière fut ».

Par une très belle journée automnale, nous avons accueilli Sylvain du blog Ma vie en Loire-Atlantique. Blogueur et touriste expérimenté, Sylvain parcourt le département de la Loire-Atlantique et partage ses découvertes, ses rencontres et ses expériences sur son blog. Nous ne pouvons que vous conseiller de suivre ses pérégrinations !

Sylvain connaît déjà bien notre bout de territoire qu’il a arpenté en vélo notamment… Mais depuis longtemps, nous souhaitions lui faire découvrir « notre Vignoble nantais », ses facettes, naturelles, patrimoniales, gastronomiques et artisanales et ce à travers quelques exemples choisis.

L’ « oenodynamisme » personnifié

Philippe, avec sa fille Violette, nous a reçues au cœur de son domaine, à Thouaré-sur-Loire… là où les vignes commencent à céder leur place à d’autres paysages. Pourtant, il a développé là un véritable lieu de vie, assez unique en son genre, dédié à la découverte du vin, celui certes des Coteaux de la Loire mais aussi celui de Sèvre et Maine. Car c’est bien sur la rive opposée, sur le terroir d’en face, que, depuis 1947, la famille Marchais a ses racines, du côté du Loroux-Bottereau, au pied du Moulin du Pé.