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Mon Vignoble Nantais - Les coups de coeur des filles du cru
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Récits et portraits

Potikaa

Avec Hélène, artisane de la terre et de la simplicité…

Pour ceux d’entre nous les plus érudits, « Potikaa » évoquera peut-être le gâteau traditionnel slovène… De cette brioche homonyme (« potica »), Hélène a retenu certes la consonance mais aussi l’art du façonnage et de la cuisson lente…

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Mon vignoble nantais ?
Deux filles « envignées » depuis (presque) petites et qui après 2/3 incartades ailleurs sont (re)venues vivre dans les cépages avec la féroce envie de faire découvrir leur « muscadet way of life » !

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Illustrations Valérie Lefort - @mzellechafouine
Textes Isabelle Hallereau - @motsetvagabondances
Photos Delphine Saliou - @delphine.saliou