L’ « oenodynamisme » personnifié

Philippe, avec sa fille Violette, nous a reçues au cœur de son domaine, à Thouaré-sur-Loire… là où les vignes commencent à céder leur place à d’autres paysages. Pourtant, il a développé là un véritable lieu de vie, assez unique en son genre, dédié à la découverte du vin, celui certes des Coteaux de la Loire mais aussi celui de Sèvre et Maine. Car c’est bien sur la rive opposée, sur le terroir d’en face, que, depuis 1947, la famille Marchais a ses racines, du côté du Loroux-Bottereau, au pied du Moulin du Pé. 

Retour à l’essentiel de l’alcool !

Entrer dans le labo/atelier de Marina c’est un peu pénétrer dans l’antre mystérieuse d’une gentille sorcière. Mixtures et bouillonnements, voilà bien ce qui se trame dans cette ancienne cave valletaise, réinvestie par cette magicienne des temps modernes. Le lieu en a vu d’autres, des liquides et breuvages, ceux du terroir, et avec ces cuves enterrées, ses réseaux et son sol bétonné, il se prête parfaitement à cette « nouvelle » activité qu’on lui impose.

Un peu de liberté retrouvée J-2 ! Une petite idée resto cette fois… où se précipiter aussi !

Le geste vert qui donne le sourire

Pour s’en convaincre, il n’y a qu’à voir déjà celui d’Hélène et Marion, créatrices du concept et de la marque Api Green : les 2 jeunes femmes ont le smile, le dynamisme et les convictions communicatifs.